Cách mở quán ăn vặt là một trong những từ khóa được gg search nhiều nhất về chủ đề cách mở quán ăn vặt. Trong bài viết này, livestream.vn sẽ viết bài viết hướng dẫn cách mở quán ăn vặt mới nhất 2020.
Hướng dẫn cách mở quán ăn vặt mới nhất 2020
Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn?
Khi có ý định mua bán bất kỳ một mặt hàng nào, điều đầu tiên cần sẵn sàng chính là vốn. Và so với mô hình mua bán đồ ăn vặt bạn cần sẵn sàng một số tài nguyên dao động từ 35 triệu – 150 triệu đồng tùy thuộc vào quy mô của quán. số vốn này được sử dụng để chi cho các khoản như sau:
– chi phí thuê địa điểm từ 3 – 50 triệu đồng/tháng, tùy thuộc vào vị trí mà bạn thuê mặt bằng có gần các khu trung tâm hay ngoại thành, đông dân cư hay vắng người qua lại, rộng rãi hay chật hẹp…
– chi phí mua nguyên vật liệu 3 – 5 triệu đồng.
– ngân sách mua dụng cụ nấu ăn và trang trí quán ăn từ 3 – 20 triệu đồng, thậm chí đủ sức hơn nữa tùy vào mức độ đầu tư của bạn.
– ngân sách thuê nhân sự, dao động từ 10 – 50 triệu đồng.
– chi phí mkt từ 2 – 6 triệu đồng.
– ngân sách phát sinh gồm có các loại thuế khoảng 10 triệu.
Để mở quán ăn vặt bạn cần chi khoảng 35 – 150 triệu tùy vào quy mô
và mục đích của bạn (Ảnh: Internet)
Xem thêm: Hướng dẫn các cách trọng dụng nhân viên mới nhất 2020
Dựng lại phân khúc KH
Theo trải nghiệm xây dựng quán ăn vặt của những người tiên phong, bước dựng lại phân khúc khách hàng là vô cùng quan trọng. Dù quán ăn của bạn có nhiều món ngon nhưng k phù hợp với nhu cầu của khách hàng cũng vô ích. thành ra, bạn cần định hình group đối tượng mục đích mà quán ăn sẽ hướng tới, chẳng hạn như:
– Những người trẻ từ 10 – 25 tuổi.
– phân khúc là học sinh, sinh viên.
– Các nhóm, tập thể, cặp đôi… đủ sức tổ chức hẹn hò, liên hoan.
– Giới văn phòng.
Lựa chọn địa điểm phù hợp
Với mô hình kinh doanh quán ăn vặt, bạn không cần phải tìm những vị trí mặt bằng đắc địa, lớn nhưng cũng đừng để quán của bạn lọt thỏm trong những con hẻm khó tìm. Tùy thuộc vào phân khúc bạn hướng đến, mà chọn địa điểm cho phù hợp. gợi ý, đối với group đối tượng học sinh, sinh viên, bạn đủ sức chọn mặt bằng ở gần các trường học, nếu là đối tượng giới văn phòng bạn nên chọn địa điểm ở những khu vực gần đông khu dân cư, có nhiều công ty.
Món ăn “ngon – bổ – rẻ” kèm phục vụ khẩn trương
Ngoài việc xây dựng quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn thì menu cũng là phần cần thiết giúp quán ăn vặt của bạn lôi kéo thực khách. Hãy bỏ một thời gian ngắn để Nhìn, tìm hiểu và design một menu thêm vào sao cho khách hàng vào có thể gọi ngay toàn bộ các món chỉ với 15 – 10 nghìn mỗi món. Chẳng hạn như:
– Món ăn: Phá lấu, súp cua, hột vịt lộn, khoai tây chiên, bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, bắp xào…
– Tráng miệng: Trái cây tô, rau câu, bánh flan, sữa chua…
– Nước uống: Các loại nước đóng chai, trà sữa, dừa tắc, sâm, sữa bắp, trà đào…
menu món ăn vặt phải phong phú và đáp ứng được
tiêu chí “ngon – bổ – rẻ” (Ảnh: Internet)
Trang trí quán thật bắt mắt
Quán ăn vặt đủ sức k có cánh cửa rộng rãi nhưng phải có điểm bấm và nhất định phải đẹp. không cần phải cầu kỳ hay quá sang trọng, chỉ cần bài trí dễ dàng, gọn gàng, tiện nghi và có lối đi rộng rãi để KH dễ dàng di chuyển. hơn nữa, toàn bộ các đồ vật trong quán phải được lau chùi sạch sẽ và được vệ sinh định kỳ thường xuyên.
nhân viên luôn giữ thái độ gần gũi
không hề món ăn nào ngon cũng sẽ giữ được khách nếu như nhân viên k chủ động và có thái độ không đúng với KH. thành ra, nhân sự của quán nhất định phải năng động, nhanh nhẹn trong việc order không để khách chờ đợi và cần thiết luôn vui vẻ, tôn trọng khách hàng.
Đáng chú ý: Odoovietnam.com.vn – Hệ thống quản trị doanh nghiệp tổng thể – ODOO Việt Nam
tổng kết
Hy vọng rằng với những share trên đây sẽ khiến bạn giải đáp được băn khoăn “Kinh nghiệm mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn và cần những gì?”. Tuy mở quán ăn vặt k phức tạp như mở quán ăn to hay nhà hàng nhưng bạn cũng phải tìm hiểu thật kỹ để tránh gặp những trở ngại khi vận hành mua bán nhé!
hiện tại, mua bán quán ăn nhỏ cũng được nhiều người lựa chọn lựa để khởi nghiệp. Vậy mua bán mô ảnh quán ăn nhỏ cần bao nhiêu vốn và kế hoạch kinh doanh gồm những gì? Cùng nghiên cứu nhé!
Nguồn: https://www.cet.edu.vn/
