Bạn là một tín đồ của trà sữa nhưng bạn đã quá nhàm chán với các hương vị truyền thống. Bạn muốn tìm một công thức trà sữa mới lạ? Trà sữa xoài? Tại sao không? Thử ngay công thức trà sữa mứt xoài cực mới lạ cho ngày hè nóng bức này với nguyên liệu Lê Gia nhé!
Trà sữa xoài siêu dễ làm cho người mới bắt đầu
Trà sữa xoài là gì?
Trà sữa xoài là trà sữa truyền thống kết hợp với mứt xoài. Sự kết hợp mới lạ mang đến hương vị thật đặc biệt cho ngày hè nóng bức này đúng không nào. Hãy cùng nhau trải nghiệm công thức pha chế này nhé.
Nguyên liệu pha chế
- Trà đen 2.5 gr
- Mứt xoài 200 gr
- Bột béo B one 25 gr
- Sữa đặc 15 gr
- Nước sôi 140 ml
- Nước đường 15 ml
- Muối 1/4 muỗng cà phê
- Đá viên 50 gr
Dụng cụ pha chế cần chuẩn bị
- Máy xay sinh tố
- Bình ủ trà
- Ly, muỗng, chén,…
Cách làm trà sữa xoài
Bước 1: Cho 2,5g trà đen vào bình thủy tinh. Cho 140ml nước sôi và bình để ủ trà. Tùy loại trà mà có thời gian ủ khác nhau. Thường thời gian ủ trà sẽ rơi vào tầm khoảng 15-20 phút
Bước 2: Sau khi đợi ủ trà xong, bạn thêm vào trà đã ủ ¼ muỗng cafe muối, 25g bột béo B one, 15g sữa đặc rồi khuấy nhẹ đều tay, để tất cả hòa tan vào nhau.
Bước 3: Cho 200g mứt xoài vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn. Cho 40g mứt xoài đã xay vào trà sữa hoàn thành ở bước 2
Bước 4: Cho đá vào ly, đổ trà sữa vào ly. Trang trí và thưởng thức thôi nào.
Làm thạch xoài
Đổ 5gr bột rau câu dẻo ra chén, thêm 80gr đường và trộn đều. Sau đó, bắc nồi đun sôi 1 lít nước lọc, đợi khi nước sôi bạn đổ hỗn hợp rau câu vào và khuấy đều tay để phần bột không bị vón cục, tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp có màu trong. Lưu ý khuấy thường xuyên để rau câu không vón cục. Tốt nhất là không nên dừng lại việc khuấy.
Bạn lấy 1kg xoài gọt sạch vỏ và tách lấy phần thịt xoài, đối với phần thịt xoài thu được bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc thái hạt lựu tùy thích. Cắt càng nhỏ thì khi xay sẽ càng nhanh. Hoặc cắt hạt lựu để khi ăn bạn có thể cảm nhận rõ cảm giác nhai miếng xoài.
Tiếp đó cho phần xoài đã sơ chế vào nồi nước rau câu, sau khi đun sôi thì cho ra khay đựng để nguội, rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 40 – 50 phút cho thạch đông lại.
Sau khi thạch đông cắt thành những viên nhỏ và dùng chung với công thức trà sữa xoài bên trên nhé. Chúc bạn thành công với công thức được chia sẻ.
Làm mứt xoài
Bạn sơ chế 1kg xoài còn lại tương tự như các bước làm thạch xoài, tuy nhiên toàn bộ thịt xoài thu được thì cho vào máy xay sinh tố xay mịn.
Tiếp đó bắc chảo nhỏ lửa và đổ phần xoài đã xay vào sên đều tay cho đến khi xoài sôi đặc sệt lại là được. Cho vào ½ ống vani và 50gr đường khuấy đều rồi tắt bếp. Lưu ý khuấy đều tay đến khi tắt bếp trong suốt quá trình sênh xoài nhé. Nếu không mứt sẽ rất dễ bị cháy.
Tuy nhiên nếu bạn cảm thấy làm mứt quá tốn thời gian thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại mứt đóng hộp. Hiện tại các loại mứt xoài trên thị trường nguyên liệu pha chế rất đa dạng. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn có lựa chọn phù hợp nhé. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm vì hiện tại các loại mứt được làm từ trái cây tự nhiên nên hoàn toàn không gây ảnh hưởng đến hương vị đồ uống của bạn đâu.
Bột béo B one
Trong công thức làm trà sữa xoài trên chúng tôi sử dụng bột béo B one. Bột béo B one là một sản phẩm quen thuộc đến từ thương hiệu Minata (Thái Lan). Sự góp mặt của B one vào các ly trà sữa giúp tăng độ béo ngậy và sánh mịn của món thức uống vạn người mê này. Điều này còn giúp cho ly trà sữa thành phẩm thêm đậm đà và có hương vị khó quên. Tuy mang trong mình sự thơm béo đậm đà, tuy nhiên B one không lấn át các hương vị của các nguyên liệu khác như trà, sữa,…Bột béo B one là một sản phẩm đã được Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm nghiệm và xác nhận an toàn với người dùng. Cam kết không sử dụng melamine, cam kết an toàn tuyệt đối với người dùng.
Mua nguyên liệu pha chế ở đâu
Hiện tại trên thị trường có rất nhiều đơn vị kinh doanh nguyên liệu pha chế. Bạn là một người kinh doanh đồ uống hay nguyên liệu pha chế? Bạn còn những thắc mắc về lĩnh vực nguyên liệu pha chế. Liên hệ ngay với chúng tôi để có thể được giải đáp tất tần tật những thắc mắc của bạn về lĩnh vực này nhé. Lê Gia cam kết là đơn vị cung cấp và phân phối nguyên liệu pha chế chính hãng, giá cả ưu đãi
Lê Gia luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn! Xin chân thành cảm ơn bạn đã theo dõi!
CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH TM XNK LÊ GIA
Địa chỉ cửa hàng:
🏠 Kho tổng Lũy Bán Bích (Làm việc từ 8:00 – 17:00): 151 Lũy Bán Bích, P Tân Thới Hòa, Q Tân Phú, TP. HCM.
🏠 Cửa Hàng KCN Tân Bình (Làm việc từ 8:00 – 17:00): 248 Đường 19/5B, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TPHCM
🏠 Nha Trang (Làm việc từ 8:00 – 17:00): 128 Võ Thị Sáu, P Phước Long, TP. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.
Hotline:
📞 Kho Tổng Lũy Bán Bích: 0938 666 200 hoặc 078666620
📞 Cửa Hàng KCN Tân Bình: 0899313538
