Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân cho chủ kinh doanh mới

Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân hiệu quả nhất mà các chủ kinh doanh mới cần nên lưu ý để đẩy cao hiệu quả kinh doanh và thu hút nhiều khách hàng.

Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân

Quán cơm bình dân là điểm đến quen thuộc của học sinh, sinh viên, người lao động bởi thường có giá rẻ, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Chính vì thế mà các quán cơm như vậy mọc nên như nấm xung quanh khu văn phòng, trường học, khu công trường, khai thác…

Mặc dù các món ăn chế biến đơn giản, mô hình tương đối nhỏ nhưng bạn vẫn cần nắm chắc các kinh nghiệm mở quán cơm bình dân sau đây để tiết kiệm chi phí, thu lời cao nhé.

>>>Xem thêm: Tổng hợp các chiến lược trong kinh doanh hiệu quả nhất cho bạn

Nghiên cứu thị trường

Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân nghiên cứu thị trường chung

Thị trường chung ở khu vực bạn định mở quán cơm bình dân sẽ tác động ít nhiều tới hoạt động kinh doanh sau nay. Ví dụ như địa điểm là nơi gần khu văn phòng, trường học sẽ có cơ hội thu hút khách hàng dễ hơn, phù hợp với nhiều đối tượng, tốn ít chi phí quảng cáo.

Việc nghiên cứu thị trường chung cũng sẽ giúp bạn nhận biết đặc điểm cạnh tranh khi mở quán. Nếu xung quanh đã xuất hiện nhiều quán tương tự, họ có khách hàng trung thành tới ăn mỗi ngày thì cần suy nghĩ phương án làm khác biệt đi để có thể cạnh tranh tốt hơn.

Nghiên cứu khách hàng 

Khách hàng là người quyết định sống còn với mỗi hoạt động kinh doanh nên bạn cần nghiên cứu kỹ nhu cầu, thói quen, khẩu vị của họ.

Ví dụ bạn đặt quán cơm gần một khu công nghiệp tại Hưng Yên nhưng lao động ở đây chủ yếu đến từ Thanh Hóa, Nghệ An thì chắc chắn khẩu vị của họ sẽ khác, cần thực sự biết họ là ai, độ tuổi, giới tính, quê quán thế nào để chọn các món ăn, giá cả phù hợp nhé.

Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh 

Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân quán cơm bình dân tương đối dễ mở, vốn ít nên việc xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh là điều khó tránh khỏi. Đừng vội nản lòng khi thấy “một mét vuông có 5,6 quán”, hãy đến từng quán ăn thử món ăn họ nấu, quan sát cách phục vụ, chắt lọc ra những ưu điểm để ứng dụng và rút kinh nghiệm dựa trên nhược điểm họ đang gặp phải nhé.

>>>Xem thêm :Top 7 ý tưởng kinh doanh Tết 2021 kiếm được nhiều tiền nhất

Lên kế hoạch mở quán cơm bình dân

Kế hoạch về chi phí

– Chuẩn bị vốn: Vốn kinh doanh cần tính toán dựa trên những hoạch định chi phí cần đầu tư khi mở quán, bao gồm cả ngân sách phòng tránh rủi ro. Chính vì thế hãy lên một bản kế hoạch chi tiêu chi tiết để chuẩn bị vốn cho hiệu quả nhé.

– Dự tính chi phí: Chi phí mở quán cơm bình dân thường bao gồm chi phí thuê mặt bằng, cải tạo mặt bằng, trang trí quán, thuê nhân sự, mua sắm trang thiết bị, nguyên vật liệu và các công cụ quản lý khác.

Lựa chọn hình thức bán

Có khá nhiều cách bán cơm bình dân cho bạn tham khảo như bán tại quán, bán online trên facebook, trên website, trên app…hoặc kết hợp tất cả để tăng doanh thu. Tuy nhiên không phải cứ nhảy chân vào kênh nào là thành công, cần phải dựa trên đặc điểm mô hình của bạn để lựa chọn đó nhé.

Ví dụ nếu bạn không có nhiều ngân sách đầu tư mặt bằng rộng rãi, gần khu vực đông khách hàng mục tiêu thì lựa chọn bán online sẽ hợp lý hơn cả.

Chiến dịch Marketing

Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân Marketing có vai trò rất quan trọng trong buôn bán kinh doanh. Trong nền kinh tế cạnh tranh gay gắt hiện nay, việc xây dựng thành công một thương hiệu khá khó khăn. Bằng cách áp dụng hình thức marketing phù hợp sẽ giúp cho nhà hàng, quán cơm của bạn đạt được doanh thu cao. Góp phần định vị vị trí thương hiệu của bạn trong lòng khách hàng.

Có nhiều hình thức marketing cho quán mà bạn có thể chọn lựa xem hình thức phù hợp nhất với quán của mình. Ngoài ra bạn vẫn có thể kết hợp một số hình thức marketing lại với nhau. Các hình thức marketing phổ biến hiện nay như: chiến dịch giảm giá, khuyến mại, băng rôn và phát tờ rơi, có thể nhờ những người thân quen giới thiệu cho quán của bạn,…

Ngoài các hình thức truyền thống, bạn cũng có thể đột phá bằng hình thức liên kết với các đơn vị vận chuyển, giao hàng. Tăng cường quảng bá trên mạng xã hội…. Đây là những nơi có thể giúp cho quán cơm của bạn dễ dàng tiếp cận được với số lượng khách hàng khá lớn.

Qua bài viết trên đã cho các bạn biết về kinh nghiệm mở quán cơm bình dân cho chủ kinh doanh mới. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích đối với các bạn.

>>Xem thêm :Quy định ngành nghề kinh doanh có điều kiện là gì?

Lộc Đạt-tổng hợp

Tham khảo ( nhanh, sapo, … )